导语：

我国在以前是出了名的肝问题大国，虽说随着这些年的努力，我国终于不再是肝问题大国了，但我国这些年来因肝问题去医院的人，还是不在少数。

对此，很多人都会说，那部分人是因为遗传肝才有问题的。其实不然，现在的肝问题，许多都是因为饮食不注意造成的。

一、厨房3物是肝毛病“催化器”，转告家人：这3种调味料，尽量少用

第1种：八角

八角是家里常见的一种调味品，放入菜肴里可以使菜的味道更好，特别是四川人，尤其喜欢花椒，但是八角吃多，容易使肝脏受损。

这是因为八角属于辛辣刺激类，它产生的黄樟醚有一定的毒性，长期小剂量食用容易使肝细胞产生改变，慢慢危害肝的健康。

第2种：酱油

若说八角有些家里不常用，那酱油可以说是家家户户都有的，因为它可以提色，使菜肴看起来更有食欲，但是为了肝脏健康，哪怕菜色不好，也尽量少用。

这是因为酱油除了提色外，它里面有大量的食盐。如果你不把酱油当盐，很容易盐摄入过多，那么，产生的亚硝胺量也会随之增多。

而亚硝胺正由肝脏分解，进入肝脏内首先造成肝细胞损伤，危害肝脏健康。

第3种：哈喇味食用油

炒菜少不了食用油，没有油那么菜也就没有味道，很多家庭买食用油都是大桶装，再额外买一个小油桶，用来装一部的食用油。但是这种食用油容易变质，产生哈喇味，食用油一旦出现哈喇味就不要再食用了。

出现哈喇味的食用油就证明里面产生了黄曲霉毒素，这种毒素进入人体后，率先攻击肝细胞，使肝细胞受损，就会引起肝脏出现健康问题。

二、面部出现2个异常，或许是肝脏受损了，切莫大意，要及时养肝

异常1：面部长斑

女性在一些特定的时间，如青春期、孕期、更年期容易长斑，无论男女要是突然无缘无故的长斑，就要当心是体内的肝脏受损了。

这是因为肝脏受损后，肝功能出现障碍，引起体内的雌激素水平上升，造成雌雄激素失衡，使内分泌失调。人体在内分泌失调后，就容易长出斑点。

异常2：黑眼圈明显

我们要是长期熬夜，就会出现黑眼圈。要是你并不怎么熬夜，黑眼圈还是十分明显，或许就是肝脏出现健康问题了。

出现黑眼圈的原理是体内的铁元素和黑色素代谢不出去，停留在体内，随着流动沉淀在眼睛下方。而铁元素和黑色素都由肝脏代谢，肝脏出问题后，代谢能力下降，这两种物质代谢不出去，就会跑到眼睛下方，形成黑眼圈。

三、养护肝脏健康，记住1少1多，若爱做，肝脏或许会感激你

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1少——少生气

肝脏有疏泄功能，它使人体的气体通畅，维持其他器官功能的发挥。经常生气不利于肝气的运转，容易造成肝气郁结，使肝脏受损。

而且生气还会滋生大量的毒素，使肝脏的分解、代谢工作加重，不利于肝脏恢复。

所以为了肝脏健康，平时尽量少生气，保持一个开心的心情。

1多——多补水

多喝水能加快新陈代谢，维持生命的正常运转，而且喝水有利于毒素的排出，可以减轻肝脏负担。

除了喝水外，每天适量的喝菊花水，对肝脏的养护效果会比较明显。早在《本草纲目》中就提及过，菊花有益于肝脏健康，可以多服用。

选菊花时，云台冰菊就是一个不错的选择。它属于怀菊亚种，来自古怀庆府，里面的菊甙、氨基酸和生物碱类都属于益肝的元素，可以多补充。

据资料显示：

菊甙和氨基酸可以修复受损的肝脏，提高肝细胞的活性，加强肝脏的免疫力，使肝脏更加强壮；

生物碱类可以有效地减少肝内的毒素与脂肪，以防毒素攻击肝脏使肝脏受损，还会减少体内的自由基数量，抗衰老效果比较好。

四、养肝小知识：多锻炼

人体在锻炼时，会增强人体的免疫力，强壮肝脏，使肝脏可以抵抗细菌的攻击。而且锻炼还可以通肝经，使肝气正常流动，避免肝气郁结。

每天进行适当运动，可以消耗脂肪，使人的身体更加苗条，面色红润有光泽。

参考文献

[1]陈涤平, 陈四清. 合理生活方式保护肝脏健康[C]// 世界健康生活方式促进会联合总会, 2012.

[2]日本主妇之友社, 李巧丽. 肝功能提高书[J]. 2011.

[3]张昌钦. 冬季 如何护肝[J]. 健康博览, 2009(1):16-16.

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